Madu adalah cairan kental yang berwarna kuning keemasan serta memiliki rasa yang sangat manis. Madu juga menyimpan berjuta manfaat dan khasiat bagi kesehatan. Memang cairan yang dihasilkan dari serangga yang satu ini berbeda dengan serangga pada umumnya.

Begitu istimewanya madu dan lebah hingga Allah SWT telah menjelaskan dalam Alquran surah An-Nahl ayat 68-69, yaitu surah yang ke-16 dalam Alquran yang memiliki arti Lebah.

"Dan tuhanmu mengilhamkan kepada lebah, "Buatlah sarang di gunung-gunung, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia (68). Kemudian makanlah dari segala (macam) buah-buahan, lalu tempuhlah jalan tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu)." Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sungguh, pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang-orang yang berfikir (69).

Madu lebah Kelulut atau biasa kita kenal dengan lebah Trigona sangat kaya akan manfaat dan khasiat. Propolis yang terdapat pada lebah Trigona juga dapat digunakan untuk perawatan dan juga kecantikan. 

Terdapat tiga macam jenis lebah Trigona, yaitu yang pertama, lebah Trigona satu dengan ukuran lebah yang kecil seperti lalat dan memiliki warna kuning pada bagian sayapnya dan kantung madu yang dihasilkan juga berukuran besar dibandingkan dengan Trigona yang lain, corong pintu masuk lebah ini berbentuk panjang dan bulat agak lebar. 

Kedua, Trigona dua dengan ukuran kecil dan sedikit panjang serta memiliki sayap berwarna ungu dan kantung madu yang dihasilkan pun berukuran lebih kecil dari Trigona satu, serta corong pintu masuk yang dimiliki lebah ini berukuran bulat dan agak pendek. 

Ketiga, Trigona tiga dengan ukuran yang sama dengan Trigona lainnya yaitu berukuran kecil dan memiliki sayap berwarna hitam serta memiliki kantung madu yang bervariasi antara besar dan kecil, sedangkan corong pintu masuk lebah Trigona tiga ini berukuran lonjong dan panjang.

Rasa madu lebah Trigona juga berbeda pada bulan-bulan tertentu mengikuti musim bunga yang ada pada bulan-bulan tersebut. Saat Januari hingga bulan April rasa madu yang dihasilkan lebah Trigona ini manis. Saat bulan Mei hingga Agustus memiliki perbedaan rasa yang manis sedikit asam, rasa asam inilah yang mengandung asam amino. 

Jika madu ini disimpan lebih lama maka akan menimbulkan rasa asam yang lebih dominan. Kemudian saat bulan September hingga Desember rasa madu yang dihasilkan lebah ini manis dan sedikit bercampur rasa pahit. Hal ini terjadi karena rasa manis di dapatkan dari berbagai macam nektar tanaman bunga, Manggar kelapa, dan bunga rambutan. Rasa asam di dapat dari nektar bunga pohon getah dan nektar bunga pohon kopi. Dan rasa pahit di dapat dari nektar bunga manggar pohon pinang.

Ada 5 manfaat madu Kelulut atau lebah Trigona, yaitu:

1. Obat batuk

Madu memang sudah tersohor dalam dunia kesehatan. Karenanya cairan madu selalu menjadi solusi dalam beberapa penyebab sakit, salah satu nya batuk maupun flu. Rasa asam yang terdapat di dalam madu Kelulut yang mengandung asam amino dapat menyembuhkan batuk pada seseorang. Tak hanya batuk, madu lebah Kelulut juga dipercaya dapat menyembuhkan sakit demam pada seseorang. Dengan cara di konsumsi langsung. Karena madu memiliki kandungan antioksidan dan antibakteri yang dapat melawan virus dan bakteri penyebab flu, batuk, dan juga demam.

2. Obat diabetes

Diabetes atau penyakit yang disebabkan berlebihnya kadar gula dalam darah ini sangat berbahaya. Namun apakah diperbolehkan bagi seorang penderita diabetes mengkonsumsi madu? Tentu saja boleh hanya saja jumlah konsumsinya harus sesuai dengan tingkat diabetes yang diderita. Madu lebah sendiri mengandung karbohidrat. Dan rasa manis yang dihasilkan dari lebah Kelulut ini juga tidak mengandung gula sehingga aman dikonsumsi dan dapat digunakan sebagai  obat bagi para penderita atau yang belum terserang penyakit ini.

3. Membantu kecerdasan otak

Madu merupakan salah satu makanan terbaik dan dibutuhkan dalam menjalankan fungsi kinerja otak. Selain dapat membantu kecerdasan fungsi otak, khasiat madu juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang. Madu juga baik untuk membantu kecerdasan otak pada anak usia pertumbuhan. Sehingga tak heran jika banyak orang tua yang memberikan madu ini pada anak usia balita.

4. Menambah nafsu makan

Khasiat dan manfaat dari madu sudah tidak diragukan lagi dalam dunia kesehatan. Selain digunakan sebagai bahan kecantikan ternyata madu juga dapat menambah nafsu makan pada seseorang dan juga pada anak-anak. Oleh karena itu, banyak kalangan orang tua dan juga para anak-anak yang gemar mengkonsumsi madu. Rasa manis, asam dan pahit pada madu lebah Kelulut juga dapat menambah gairah nafsu makan pada seseorang

5. Sebagai bahan kecantikan

Madu memang sudah terkenal dalam dunia kecantikan. Karena manfaatnya yang sudah tidak diragukan lagi bagi kesehatan kulit dan wajah. Madu memang dipercaya dapat melembutkan, melembabkan dan juga mencerahkan kulit serta dapat memudarkan flek-flek hitam pada wajah. Sehingga banyak para wanita menggunakan madu sebagai bahan dasar kecantikan baik digunakan sebagai masker maupun sebagai bahan perawatan kulit lainnya.