Kita sebagai orang Indonesia biasa mengenal makan pagi dengan sarapan. Kita ketahui bahwa sarapan adalah kegiatan untuk mengonsumsi hidangan utama di pagi hari.
Kita biasa sarapan dipukul 06.00 sampai dengan pukul 11.00. Kita dianjurkan untuk makan makanan yang ringan yaitu makanan yang mengandung kadar serat tinggi dan kadar protein yang cukup namun mengandung kadar lemak yang rendah.
Orang Indonesia pada umumnya sarapan dengan memakan nasi dan bubur bahkan ada yang hanya sarapan dengan meminum segelas susu, teh, kopi, dan minuman yang lainnya. Kita semua mempunyai hak untuk memilih mana yang menjadi kebiasaan kita.
Sebagian orang sarapan di pagi merupakan hal yang wajar. Sebagian orang yang lain merasa bahwa sarapan merupakan hal yang tidak biasa atau tidak terbiasa. Kita yang terbiasa sarapan merasa bahwa jika kita lalai atau tidak sarapan bisa menjadi masalah.
Generasi milenial sering kali menganggap remeh sarapan saat pagi hari. Beberapa dari mereka merasa sarapan hanya membuang waktu saja. Mereka juga tidak sarapan karena beberapa sebab berikut :
1. Terlambat bangun sehingga mengakibatkan mereka tidak sempat sarapan.
2. Kurangnya kesadaran tentang manfaat sarapan bagi tubuh.
3. Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja.
4. Tidak ada makanan yang dimakan di pagi hari khususnya bagi yang tinggal di kos.
Kemudian hal yang harusnya kita lakukan yaitu :
1. Tidur yang cukup dan bangun tepat waktu.
2. Menyegerakan sarapan di pagi hari.
3. Sadar tentang pentingnya sarapan bagi tubuh kita.
4. Menyiapkan inovasi menu untuk sarapan.
5. Membeli makanan sarapan pagi di sekitar kita.
Kita tidak menyadari bahwa melupakan sarapan bisa mengakibatkan munculnya permasalahan. Berikut masalah kesehatan yang muncul jika kita tidak sarapan :
- Meningkatkan jumlah kolesterol jahat.
Dikutip dari laman Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) bahwa melewatkan sarapan dapat meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik. Bahkan sebuah penelitian pada 20.000 pria yang diteliti selama 16 tahun didapatkan bahwa peserta yang melewatkan sarapan paginya 27% lebih beresiko terkena jantung koroner.
- Kondisi tubuh menjadi lemas. Melewatkan sarapan pagi juga membuat jam biologis tubuh yang mengatur waktu makan dan waktu puasa terganggu. Ketika kita bangun dipagi hari gula darah dalam tubuh yang diperlukan untuk kerja otot menurun jika kita tidak sarapan pagi.
Hal tersebut terbukti, menurut pengalaman saya jika tidak sarapan kita jadi tidak bertenaga dan lemas serta susah untuk konsentrasi.
- Meningkatkan resiko kematian karena penyakit Kardiovaskular. Menurut penelitian dari University of lowa yang diterbitkan dalam Jurnal of the American College of Cardiology dijelaskan bahwa sarapan dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian terkait kardiovaskular, terutama jantung dan stroke.
Kriteria yang terlibat dalam penelitian tersebut yaitu usia seseorang, jenis kelamin, kondisi ekonomi, pola makan, gaya hidup, dan status penyakit. Pada penelitian tersebut ditemukan bahwa orang yang tidak pernah sarapan memiliki risiko kematian karena kardiovaskular 89% lebih tinggi dari orang yang biasa sarapan dipagi hari.
Kardiovaskular sendiri merupakan penyakit yang menyerang darah dan jantung misalnya hipertensi, diabetes, stroke dan lain sebagainya.
- Menurunnya kinerja otak. Menurut pengalaman saya pribadi saat saya melewatkan sarapan keadaan pikiran susah untuk konsentrasi dan berpikir secara jernih.
Dan tentunya masih banyak akibat dari meninggalkan sarapan pagi.
Kita ketahui semua yang dianjurkan pasti ada manfaatnya, begitu juga dengan sarapan pagi. Berikut merupakan beberapa manfaat jika kita sarapan dipagi hari :
1. Memproduksi energi lebih untuk menghadapi kegiatan yang akan kita lakukan dihari itu sehingga tubuh kita tetap fit.
2. Menyegarkan otak karena otak juga mendapatkan nutrisi dari apa yang kita makan sehingga otak lebih siap berpikir dan lebih konsentrasi.
3. Mencegah Maag, karena ketika kita sarapan lambung terisi makanan yang dapat mengendalikan asam lambung.
4. Menjaga berat badan, karena saat disiang hari kita tidak terlalu merasa lapar sehingga porsi makan siang tidak berlebihan
5. Melatih kedisiplinan, karena kita selalu bangun pagi dan melakukan sarapan dipagi hari.
6. Meningkatkan mood, karena jika perut kita kosong kita mudah emosi dan susah mengontrol mood kita.
Tentunya masih banyak lagi manfaat dari sarapan pagi.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut tentunya kita harus menjaga sarapan pagi kita. Kita bisa berinovasi untuk membuat dan menyiapkan sarapan agar tidak bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja. Berikut merupakan beberapa referensi menu sarapan yang sehat namun tidak membosankan :
1. Smoothie bowl
2. Gado-gado
3. Omelette sayur
4. Nasi goreng
5. Bubur oatmeal/sereal
Dan masih banyak yang lainnya. Kita bisa memilih mana yang kita suka dan kita perlukan. Kita juga bisa menakar seberapa banyak aktivitas yang kita lakukan baik sebelum dan sesudah sarapan pagi untuk menentukan porsi sarapan pagi kita.
Namun saya sarankan untuk secukupnya dan tidak berlebihan karena. Kemudian jika kita tidak ada waktu dan persediaan bahan makanan kita bisa membeli makanan disekitar kita.
Kesimpulannya sarapan membawa banyak manfaat bagi tubuh kita. Kita semua pastinya juga tidak mau jika terkena penyakit yang diakibatkan karena meninggalkan sarapan. Semua penyakit tersebut bisa dicegah dengan cara yang mudah yaitu biasakan sarapan dipagi hari. Jadi bagaimana masihkah anda mau meninggalkan sarapan?